Пищевые продукты
Данный подраздел охватывает переработку продуктов сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства в продукты питания для людей или корм для животных и включает производство различных промежуточных продуктов, которые еще не являются непосредственно пищевыми продуктами. В результате этой деятельности часто создаются сопутствующие продукты, обладающие большей или меньшей ценностью (например, шкуры, производимые на скотобойнях, или жмых при производстве масла).
Данный подраздел построен по видам деятельности, касающимся различных видов продуктов: мяса, рыбы, фруктов и овощей, жиров и масел, молочных продуктов, мукомольного производства, кормов для животных и прочих пищевых продуктов. Производство может осуществляться для собственной реализации, а также для третьих сторон, как в случае с забоем скота и разделкой мяса на заказ.
Некоторые виды деятельности считаются обрабатывающим производством (например, деятельность булочных, кондитерских и магазинов по продаже готовых мясных продуктов и т. д., реализующих продукты собственного изготовления) даже в том случае, когда имеет место розничная торговля в собственном магазине производителя. Тем не менее в случаях, когда переработка минимальна и не ведет к действительному преобразованию продукта, соответствующее предприятие относится к разделу "Оптовая и розничная торговля".
Производство кормов для животных из отходов или побочных продуктов скотобоен классифицируется в подгруппе Производство готовых кормов для животных, в то время как переработка отходов твердых и жидких пищевых продуктов во вторичное сырье относится к подгруппе Вторичное использование материалов, а удаление отходов твердых и жидких пищевых продуктов — к подгруппе Обработка и удаление неопасных отходов.